Come nasce L'Acchiatura 

L'Idea del nome nasce dalla nostra cultura locale, abbiamo sempre definito il Salento oltre che la NOSTRA casa, il nostro tesoro più grande. L'Acchiatura infatti nel dialetto Salentino significa "Il Tesoro", l'idea di aggiungere " Le 7 Terre" nel nome viene invece dalla nostra storia familiare, precisamente fa riferimento a quando nei lontani anni '50  il Patriarca della nostra famiglia, Grazio, contadino da generazioni,  acquistò con tanti sacrifici il primo piccolo appezzamento di terreno denominato "Monte D'Elia" al quale seguirono gli altri 6, divisi tra uliveti, agrumeti e frutteti. Grazie al lavoro di Grazio e di tutta la famiglia oggi abbiamo dato vita a "L'Acchiatura" il luogo dove conoscerete e apprezzerete profumi, sapori e tradizioni del Salento e dei quali non potrete far altro che farvi trascinare in questo vortice sensoriale che avvolge tutti noi.